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          傳統德國料理 - 香宜德國餐廳 ZAM FASS 香宜德國餐廳 - 老一代做外銷生意者都認識的南德國料理名店. 三十年前(同學告訴我1977年開幕)由瑞士主廚大胖子 TONI 在林森北路巷子的地下室開的店, 每天都座無虛席, 總要提早訂位 術後面膜. 否則一定吃不到道地的德國美食(南德國巴伐利亞式德國口味),及享用香純德國啤酒. 也是當年我們拼酒接待客人的好地方. 以前有用大隻的玻璃靴子裝啤酒,由在 太平洋房屋座的每一人輪流喝(有點不衛生) . 喝到某一程度會有一大氣泡冒出. 往往會噴得喝酒人一身溼. 則該人要付此杯酒錢. 學了很久終於捉到竅門.到了快冒泡時要轉個方向就可避免泡泡 吳哥窟冒出來.噴得一身溼. 另有一個在酒杯身上滿是洞的酒杯.喝時酒不能由洞洞漏出否則要被罰喝一大杯.很難做得到,當年從來沒做到過. 以為騙人的. 但老板 Toni 就可喝到一滴都不會漏出. 但不教我們. 只 襯衫好拼命喝. 結果還是沒學會. 這二種喝酒方式是很好玩及很有趣的喝酒助興方式. 和划酒拳有異曲同工之妙. 總是在充滿了歡笑, 大家起哄下大口吃肉大口喝酒.達到賓主盡歡的餐聚. 可惜現今年輕的服務生居然不?租屋網齒陶o傳統喝酒方式. 下次要建議老板要多做職前教育了. 可請我當免費的顧問, 2005年搬到新生北路高架橋下.隨著台商轉移到大陸後及 TONI 上了天堂後.加上台北可選擇的食物越來越精緻, 因此生意就差了很多. 但想要吃德國口味的?有巢氏房屋鼠椄O以"香宜"為首選. 到此回憶起當年的盛況. 和現今比較實在不可同日語. 很傳統的餐紙. 老板娘說現在連印餐桌紙的店家都快撐不下去了. 可見生意下跌的程度有多大?或因環保因素不再用餐桌紙??? 蕭小姐推薦的德小麥啤酒. 顏色香氣都很佳 找房子, 味道較淡很適合我喝. 友人喝較濃郁的黑啤酒, 口味也很讚. 單點一些喜歡吃的德國美食. 總合火腿. 夾點全麥麵包. 很好吃. 這個小麵包就不及格. 外皮都烤焦還端出來. 很不應該. 要改進. 點了法式田螺, 味道還好. CHEESE 若放多點可能會更好吃, 更香. 綜?會場佈置X沙拉.一定要點的. 當吃很多肉時再配上點沙拉剛好中和一下.特地為壽星準備的素食. 也很德國味. . 但要預先訂. 蒜味羊排, 外皮烤很焦. 但內肉很鮮嫩可口. 綜合香腸必點的德國料理. 味道很好. 配上德國酸菜. 口感很棒. 聽說德國有一千多種不同的香腸. 可做冷盤及直接吃. 下 房地產回要問他們有幾種香腸. 但目前吃的每種都好吃. 招牌菜- 德國豬腳 - 應稱脆皮豬腳 (Schweinshaxo) 皮脆肉嫩又香. 配啤酒及德國酸菜, 真太好吃了.也吃過別家的德國豬腳. 個人認為『香宜』的最好吃. 原來豬的前腳是 Hand . 後腳才是 Leg. 有學問, 下次吃飯時可要記得學點東西. 不要只為吃而吃 開幕活動.  .